何东平现任闽南师范大学法学院院长，教授，硕士生导师，漳州市法学会副会长、漳州市委政法委“法治漳州研究中心”主任、福建南州律师事务所律师，漳州市律师协会刑事辩护委员会副主任，漳州市人民检察院人民监督员，漳州市纪委党风廉政监督员、漳州市公证处监督员等。主要从事人权法学的研究，出版专著1本，参编教材3本，发表在核心期刊文章20多篇。2003年漳州师范学院首届青年教师课堂教学大赛中，荣获“教学十佳”称号；2006年7月，荣获漳州师范学院2003——2006年度“优秀党务工作者”称号；2008年7月，荣获漳州师范学院“优秀共产党员”称号；2011年11月，论文《论基本人权保障和实现路径的若干重要问题》获漳州市第四届社科奖优秀成果奖二等奖。主讲《刑法学》（本科生）、《马克思主义人权法研究》（研究生）、《人权法热点问题研究》（研究生）等课程； 近几年主要结合社会热点研究人权法学，在《东南学术》、《福建论坛》（人文社科版）、《中南大学学报》等刊物上发表学术论文20几篇，出版专著《中国同性恋人权保障研究》，参编教材2本，主持福建省教育厅重点项目等6个课题，参与教育部等2项课题研究，主持横向课题研究经费约28万元。学术代表作有《论基本人权保障和实现路径的若干重要问题》（发表于《东南学术》2008年第5期）、《中国同性恋人权保障研究》（厦门大学出版社2012年11月出版）等。